ROSCÓN SALUDABLE
Ya vienen los reyes cargados con esta receta mucho más saludable y recomendable. Roscón saludable, sin azucares añadidos, sin ningún tipo de harina y con un sabor increíble.
INGREDIENTES:
6-8 raciones
- 5 huevos
- 20 cucharadas de leche en polvo
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharadas de agua de azahar
- 6-8 dátiles deshuesados
- 125 gr de chocolate puro
- 75 gr Mascarpone.
- Almendras picadas
- Coco rallado.
ELABORACIÓN
- Batimos los huevos a punto de nieve
- Incorporamos lentamente la leche en polvo sin parar de remover
- Añadimos también el sobre de levadura y el agua de azahar
- Una vez bien integrada toda la mezcla echamos el chocolate (previamente picado con la picadora). Lo removemos simplemente con una pala
- Lo introducimos al molde deseado, con los 6-8 dátiles deshuesados repartidos y las almendras picadas. Lo metemos al horno precalentado a 180 C, durante 30 minutos aproximadamente. Sacamos y desmoldamos con cuidado
- Lo partimos por la mitad y le untamos el mascarpone. Tapamos y decoramos un poco más.
Esperamos de todo corazón que os guste tanto como a nosotros, y si por casualidad se animáis a prepararla, nos etiquetéis @lacadenasaludable y nos dejeis un comentario, nos hará mucha ilusión ver vuestras preparaciones. FELICES FIESTAS
