DORITOS DE BRÓCOLI Y HUMMUS DE BONIATO
Hoy os traemos una nueva receta de doritos saludables para que disfrutéis locamente de ellos, ¿quién dijo que comer saludable era aburrido?
INGREDIENTES
- 1 brócoli
- 1 taza de harina de arroz o harina integral
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Semillas variadas
PREPARACIÓN
- Picar bien el brócoli con la picadora
- Mezclar en un cuenco el brócoli con la harina, la sal y las especias
- Mezclar en otro cuenco el huevo con el aceite y unir ambas, mezclar bien con las manos hasta que quede bien ligado
- Extender la masa sobre papel vegetal en una bandeja y darle la forma con una cucharada, hacer un poco de presión para que se quede una masa fina. Añadir más semillas por encima si se desea
- Introducir al horno precalentado unos 25 minutos a 180ºC, hasta que empieza a dorar
- Sacar y en cuanto enfríe trocear en triángulos para darle la forma de los doritos
- Listo para disfrutar
